Resep Es Tambring adalah salah satu jenis minuman segar khas Bali. Teh tersebut adalah minuman yang mengandung kelapa muda dengan sirop asam yang dijamin menyegarkan tenggorokan dan mengusir yang namanya haus.
Total Waktu: 25 menit
Langkah paling awal untuk membuat es segar yang dimaksud, silahkan keruk daging buah kelapa muda memanjang kecil, lalu sisihkan.
Berikutnya masukkanlah air, gula pasir, asam jawa, dan daun pandan ke dalam panci. Masak di atas api sedang sampai mendidih dan gula larut, kecilkan apinya, teruskan memasak sampai cairan agak mengental. Silahkan angkat dan dinginkan.
Finishing, siapkan gelas saji dan masukkan kelapa muda, air kelapa, sirop asam serta es batu ke dalam gelas. Kalau sudah, berarti es telah siap untuk disajikan. Mudah bukan, makanya coba aja di rumah kalau lagi panas.
Baca juga:
Ketahuilah, estimasi sekitar 25 hingga 30 menit yang dimaksud tadi adalah perkiraan waktu yang dibutuhkan untuk setidaknya membuat enam hingga delapan gelas teh tambring. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Resep yang kita bahas tadi, adalah resep yang diambil dari buku Primarasa Dapur Indonesia 2016: Wedang & Es. Sekali lagi selamat mencoba, resep ini direkomendasikan untuk kamu yang suka membuat minuman segar di rumah.
Referensi: Primarasa
Artikel ini terakhir kali diubah pada 7 Agustus 2021 1:12 pm