Resep Capcay Sayuran Lezat Penuh Gizi

resep capcay

Saat ini banyak makanan yang hanya berfokus pada satu atau dua bahan saja karena mudah dibuat. Masakan tersebut biasanya menjadi makanan utama atau makanan berat. Tapi tentu tidak lengkap jika tidak ada tambahan sayuran sebagai temannya makanan berat. Salah satunya adalah resep capcay lezat yang sering dicari oleh banyak orang.

Bahan untuk membuat capcay ini sendiri terbilang banyak dari paduan sayuran dan buah segar. Beberapa bahan yang selalu dipakai misalnya kol, jamur, dan wortel. Nah, oleh karena itu Kami akan memberikan resep cap-cay sayuran sangat cocok untuk pelengkap makan. Jadi, simak ulasannya di bawah ini.

Bahan Resep Capcay

Sebelum memulai langkah memasak sayur Capcay tumis ini, kamu harus menyiapkan terlebih dulu bahan-bahan di bawah ini:

  • 4 siung bawang putih, tumbuh hingga gepeng
  • 6 bakso sapi, iris
  • 50 g bawang bombay, potong dadu
  • 150 g wortel, iris tipis
  • 150 g kol putih, potong kecil
  • 150 g brokoli, pisahkan dari kuntumnya
  • 50 g kapri, siangi
  • 100 g jamur segar
  • 150 g sawi putih, potong dadu
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • 1 sdt tepung jagung, larutkan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/4 sdt lada putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 sdt minyak zaitun
  • 3 sdm minyak sayur

Cara Membuatnya

Apakah kamu ingin tahu bagaimana cara membuat Capcay lezat yang bergizi? Dafunda Resep akan menguraikan setiap langkah memasak di bawah ini:

  1. Tumis Bawang

    Panaskan wajan dan masukkan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah disiapkan hingga harus. Lalu, masukkan bakso sapi iris dan aduk secara merata.

  2. Masukkan Sayuran

    Masukkan semua sayuran yang telah disiapkan. Tambahkan penyedap rasa dan air. Lalu masak sampai sayuran matang.

  3. Tambah Bahan Pengental

    Tambahkan tepung jagung yang sudah dilarutkan dengan minyak wijen ke dalam wajan, lalu aduk sampai rata. Tunggu hingga kuah berkurang dan mengental.

  4. Sajikan Capcay Lezat

    Setelah masak, angkat capcay ke piring. Lalu, sajikan selagi hangat.

Jadi, itulah resep dan cara membuat capcay lezat nan bergizi yang bisa Kami jelaskan. Dafunda Resep juga memiliki beberapa resep sayuran lainnya seperti Sayur Asem Jakarta.


Referensi: Merdeka