Resep bubur ayam adalah menu sehat yang bagi sebagian kalangan memang adalah santapan sehari-hari. Di bulan puasa, berbuka dengan menu ini juga sangat direkomendasikan. Sehat, bergizi dan lembut.
Meskipun memang sudah biasa, tapi ini tetap jadi favorit banyak orang. Ya, gurihnya daging ayam membuat bubur semakin nikmat. Lupa atau ingin mencoba bubur ayam sehat? Ini resep yang bisa kamu coba di rumah.
Silahkan masak beras, air, dan daun salam hingga beras mulai pecah, lalu setelahnya tambahkan garam.
Masak terus selama sekitar 60 menit, sambil diaduk hingga beras berubah menjadi bubur yang agak kental. Setelah matang, matikan api dan angkat bubur.
Selanjutnya buat kuah bubur dengan merebus ayam di dalam air yang telah ditambahkan garam. Rebus hingga ayam lunak. Lalu pisahkan ayam dan kaldunya.
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan bumbu halus yang telah matang ke dalam kaldu ayam tadi. Tambahkan biji pala, merica, dan kecap. Biarkan hingga kuah bubur mendidih, lalu angkat.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga menguning. Setelah matang, angkat dan suwir daging ayam.
Tahap terakhir, ya tinggak sajikan. Letakkan bubur dalam mangkuk saji, tuangkan kuah, lalu taburi dengan bahan tabur yang telah disediakan. Bagaimana, mudah bukan?
Itulah resep bubur ayam sederhana yang direkomendasikan untuk menjadi pelengkap makanan ketika berbuka puasa di Bulan Suci Ramadhan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah, bila perlu! Ajak anak membuatnya. Referensi resep ini dari Hellosehat.com. Terima kasih.
Artikel ini terakhir kali diubah pada 7 Agustus 2021 1:12 pm