Buka Puasa? Yuk Coba Resep Bubur Ayam, yang Sederhana Lembut dan Mantap!

Resep bubur ayam adalah menu sehat yang bagi sebagian kalangan memang adalah santapan sehari-hari. Di bulan puasa, berbuka dengan menu ini juga sangat direkomendasikan. Sehat, bergizi dan lembut.

Meskipun memang sudah biasa, tapi ini tetap jadi favorit banyak orang. Ya, gurihnya daging ayam membuat bubur semakin nikmat. Lupa atau ingin mencoba bubur ayam sehat? Ini resep yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Bubur

  • 200 Gram beras yang dicuci bersih
  • 2.000 Mili liter air (sesuaikan dengan beras)
  • Selembar daun salam
  • 3 Sendok garam

Bahan kuah:

  • ½ ekor ayam
  • 1.000 Mili liter air
  • Dua Sendok garam
  • Dua Sendok makan minyak goreng, untuk menumis
  • ½ cm biji pala
  • ½ Sendok merica bubuk
  • Satu sendok kecap manis
ARTIKEL TERKAIT
Resep Ikan Patin paling Maknyus Untuk Berbuka Puasa!

Bahan bumbu halus:

  • Sepuluh butir bawang merah
  • Tiga siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • Satu sendok ketumbar sangrai
  • Lima butir kemiri


Bahan pelengkap:

  • ½ ekor ayam rebus, yang sudah diambil kaldunya
  • Tiga buah cakwe
  • Tiga batang seledri, iris halus
  • 100 gram tongcai
  • 6 Sendok kecap asin
  • Dua sendok bawang merah goreng

Cara Membuat si Lembut Nikmat, Resep Bubur Ayam

  1. Bersihkan Bahan Pokok

    Silahkan masak beras, air, dan daun salam hingga beras mulai pecah, lalu setelahnya tambahkan garam.

  2. Bubur

    Masak terus selama sekitar 60 menit, sambil diaduk hingga beras berubah menjadi bubur yang agak kental. Setelah matang, matikan api dan angkat bubur.

  3. Lembutkan Ayam

    Selanjutnya buat kuah bubur dengan merebus ayam di dalam air yang telah ditambahkan garam. Rebus hingga ayam lunak. Lalu pisahkan ayam dan kaldunya.

  4. Tumisan Bumbu

    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  5. Bumbu Tambahan

    Masukkan bumbu halus yang telah matang ke dalam kaldu ayam tadi. Tambahkan biji pala, merica, dan kecap. Biarkan hingga kuah bubur mendidih, lalu angkat.

  6. Goreng Ayam

    Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga menguning. Setelah matang, angkat dan suwir daging ayam.

  7. Penyajian

    Tahap terakhir, ya tinggak sajikan. Letakkan bubur dalam mangkuk saji, tuangkan kuah, lalu taburi dengan bahan tabur yang telah disediakan. Bagaimana, mudah bukan?

ARTIKEL TERKAIT
Resep Nasi Goreng Pedas Plus Telur Gurih, Sederhana Tapi Bikin Nagih!

Itulah resep bubur ayam sederhana yang direkomendasikan untuk menjadi pelengkap makanan ketika berbuka puasa di Bulan Suci Ramadhan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah, bila perlu! Ajak anak membuatnya. Referensi resep ini dari Hellosehat.com. Terima kasih.