Resep Pan Fried Fish alias ikan panggang wajan yang akan kita bahas kali ini adalah rekomendasi resep yang menggunakan Dori atau Salmon. Untuk berbagi manfaat, kamu bisa mengajak anak ke dapur untuk membantu menyiapkannya.
Berikah anak-anak bagian menghias ikan di piring ala chef di restoran. Masakan ikan ini cukup terbilang sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Bahan Pan Fried Fish
- Empat potong @ 100 g fillet ikan dori atau salmon
- Setengah sendok garam
- Setengah sendok merica bubuk
- Dua sendok air jeruk lemon air untuk merebus
- Sesendok garam
- Dua sendok gula pasir
- 100 Gram wortel
- 100 Gram brokoli
- 200 Gram kentang goreng beku (french fries) minyak untuk menggoreng kentang
- Dua sendok mayones, untuk pelengkap
Cara Membuat Masakan dari Resep Resep Pan Fried Fish
Total Waktu: 30 menit
Ikan
Awali masakan, lumuri fillet ikan dengan garam, merica dan air jeruk lemon. Setelah itu diamkan dulu selama lima menit hingga bumbu benar-benar meresap.
Wortel
Berikutnya, potong-potong wortel ukuran 5 x 1 x 1 cm atau sebesar jari kelingking, dan potong brokoli sesuai kuntumnya.
Masak
Silahkan panaskan air dalam panci hingga mendidih, bubuhkan garam dan gula pasir. Rebus wortel dan brokoli secara terpisah hingga agak lunak, angkat, tiriskan lalu goreng kentang beku dalam minyak banyak hingga kering dan matang, angkat, dan tiriskan.
Proses Masak #2
Panaskan dua sendok makan minyak goreng dalam wajan datar atau wajan steak. Masukkan fillet ikan, masak selama 3 – 4 menit setiap sisinya, balikkan. Masak hingga ikan matang dan berwarna kuning kecokelatan, lalu angkatlah.
Finishing
Terakhir adalah tahap penyajian. Sajikan ikan panggang selagi hangat, dengan pelengkap wortel rebus, brokoli rebus, kentang goreng, dan mayones.
Estimasi waktu sekitar setengah jam (30 menit) yang dimaksud tadi adalah perkiraan waktu yang dibutuhkan untuk membuat setidaknya 4 hingga 5 porsi Resep Pan Fried Fish. Semoga bermanfaat dan selama mencoba di rumah.
Resep ini diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2011: Favorit Anak. Sekali lagi, semoga bermanfaat. Kamu bisa membuat masakan ini bersama keluarga dengan simpel, ajarkan anak untuk terbiasa memasak.
Referensi: Primarasa
