Nasi goreng, adalah jenis masakan sedap yang udah pasti familiar di Masyarakat Indonesia bagian manapun. Makanan khas negeri kita yang satu ini dasarnya sederhana namun punya beragam variasi. Berikut adalah resep-resep nasi goreng lezat serta cara membuatnya.
5 Macam Resep Nasi Goreng
Nasi goreng beragam berikut memiliki ciri khas masing-masing, kalau kamu tipe orang yang suka mencicipi makanan, coba deh satu per satu mana yang cocok dan membuat lidahmu betah.
Meskipun mempunyai variasi masing-masing, bahan-bahannya mudah didapatkan kok, bahkan bisa jadi sudah lengkap ada di dapur ibu.
Nasi Goreng Sederhana
Bahan:
- Satu piring nasi putih
- Dua siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- Kecap manis atau kecap asin sesuai selera
- Saus sambal sesuai selera
- Saus tiram sesuai selera
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk rasa ayam atau sapi sesuai selera
- Daun bawang 1 batang yang dicincang halus
- Sebutir telur ayam
- Satu sosis ayam yang diiris tipis
- Tiga sendok Margarin atau minyak goreng
Cara Membuat:
- Siapkanlah penggorengan dengan api kadar sedang terlebih dahulu, lalu tuang margarin atau minyak goreng.
- Masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Tumis hingga berbau harum atau hingga warnanya keemasan.
- Berikutnya masukkan sosis dan 1 butir telur ayam. Tumis sebentar dan masukkan bumbu halus dan nasi. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang kecap manis, saus sambal, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga warna nasi berubah secara merata. Sampai sini, resep nasi goreng sudah siap untuk disajikan.
Nasi Goreng Jawa
Bahan:
- Dua piring nasi
- Tiga buah cabai merah besar yang dipotong-potong
- Tiga buah cabai rawit yang dicincang halus
- Lima butir bawang merah yang dicincang halus
- Dua siung bawang putih yang dicincang halus
- Setengah sendok terasi matang
- Dua sendok kecap manis
- Sesendok garam
- Satu potong ayam
- Satu butir telur ayam
- Ayam suwir secukupnya
- Minyak goreng
- Kerupuk
Cara Membuat:
- Pertama-tama, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang.
- Tambahkan sebutir telur ayam dan ayam suwir, tumis hingga telur ayam, ayam suwir dan bumbu halus tercampur merata.
- Tambahkan nasi dan masak sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, aduk nasi goreng dengan api kecil saja.
- Angkat dan sajikan dengan telur atau bahan pelengkap lainnya. Tambahkan satu potong ayam dan kerupuk sesuai selera
Nasi Goreng Ikan Tuna Kaleng
Bahan:
- Sekaleng ikan tuna
- Dua porsi nasi putih
- Satu sendok saus tiram
- Penyedap rasa sesuai selera
- Garam secukupnya
- Minyak atau mentega secukupnya
- Tiga siung bawang putih yang cincang halus
- Empat siung bawang merah yang cincang halus
- Cabai rawit sesuai selera yang cincang halus
- Sayuran sesuai selera
Cara Membuat:
- Tumislah bumbu halus menggunakan minyak atau mentega sampai tercium aroma harum. Masukkan ikan tuna kaleng dan tumis hingga ada aroma sedap.
- Masukkan saus tiram dan penyedap rasa serta garam secukupnya, aduk hingga tercampur merata.
- Berikutnya masukkan nasi yang sudah disiapkan dan aduk rata bersama bumbu.
- Setelahnya, silahkan angkat dan sajikan nasi goreng ikan tuna. Tambahkan sayuran sesuai selera.
Nasi Goreng Pedas
Bahan:
- Dua piring nasi
- Tiga siung bawang putih, cincang halus
- Lima siung bawang merah, cincang halus
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam halus secukupnya
- Sebutir telur ayam
- Udang secukupnya
- 20 Cabai rawit
- Satu batang daun bawang
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Haluskan Bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan garam dengan cara di blender atau diulek.
- Panaskanlah minyak goreng, lalu tumis telur ayam dan udang yang telah disiapkan. Lalu, masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan tadi dan tumis hingga tercium aroma yang sedap.
- Tambahkan nasi dan aduk bersama bumbu halus. Lalu tambahkan irisan daun bawang. Aduk kembali sebentar saja.
- Setelah semuanya hampir matang, taburkan penyedap rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan di atas piring kesukaan.
Nasi Goreng Telur
Bahan:
- Satu piring nasi putih
- Dua butir telur yang sudah dikocok dengan sedikit garam dan merica bubuk
- Satu batang daun bawang, iris tipis
- Tiga siung bawang merah diiris tipis
- Dua siung bawang putih diiris tipis
- Kecap asin secukupnya
- Minyak goreng
- Saus saori secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam sesuai selera
- Timun dan tomat sesuai selera
Cara Membuat:
- Goreng telur sampai warnanya jadi menguning. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis. Setelah aromanya keluar, masukkan nasi.
- Aduklah hingga merata dan tambahkan kecap manis, garam dan saus saori secukupnya. Aduk lagi.
- Jangan lupa cicipi untuk memastikan sudah pas dengan lidah Anda atau belum.
- Ketika nasi goreng Anda hampir matang, masukkan telur orak-arik dan juga irisan daun bawang.
- Setelah matang, sajikan di atas piring dan tambahkan kerupuk dan sayuran sesuai selera.
Bagaimana, tertarik dengan resep nasi goreng nomor berapa nih? Kasih tau seleramu di kolom komentar dong. Atau sampaikan sesuatu terkait resep ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah.
Referensi: IDNTimes Food
Artikel ini terakhir kali diubah pada 21 Juni 2019 11:20 pm