Resep Bakso Solo Asli Buatan Sendiri di Rumah

resep bakso solo asli

Setiap hujan turun, salah satu makanan yang sering dicari adalah bakso. Bakso bulat yang merupakan olahan daging dan tepung ini menjadi pilihan utama makanan pengganti nasi orang Indonesia. Dan salah satu yang terkenal adalah resep bakso Solo asli.

Memang tak terhitung jumlah penjual bakso dalam satu kota, kebanyakan orang tinggal membelinya. Tapi bagi kamu yang berjiwa memasak atau lebih suka makan dari hasil olahan sendiri. Dafunda Resep punya nih cara membuat bakso Solo asli dan daftar bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan Resep Bakso Solo Asli

resep bakso solo asli bahan
  • 500 g daging sapi, digiling
  • 1/4 g bawang putih, dihaluskan
  • 50 g es batu
  • 1 butir telur ayam
  • 100 g tepung kanji
  • 1 sdt lada putih bubuk
ARTIKEL TERKAIT
Resep Kolak Pisang Ketela Legit, Takjil Sederhana Favorit di Bulan Ramadan!

Bahan Kuah

  • 1 buah balungan kaki sapi
  • 1 sft lada putih bubuk
  • 2sdm garam
  • 3 L air, untuk kuah
  • 1/4 kg bawang putih, dihaluskan
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdm gula

Bahan Pelengkap

  • 1 bungkus bihun
  • 1 bungkus bawang merah, digoreng
  • Daun seledri
  • Kecap

Cara Membuat Bakso Solo

  1. Buat Bakso

    Campurkan daging sapi, es batu, telur dan bumbu. Haluskan menggunakan food processor.

  2. Tambah Tepung

    Setelah itu, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari mengaduknya hingga rata. Lalu, tuangkan adonan ke dalam wadah.

  3. Bentuk Bakso

    Lalu, bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat menggunakan sebuah sendok makan dan masukkan ke dalam air yang sedang mendidih.

  4. Rebus bakso

    Tunggu hingga bakso matang dan terapung. Angkat, lalu tiriskan. Ulangi hal yang sama hingga adonan abis.

  5. Buat Kuah

    Masukkan bumbu, bahan kuah bakso dan rebus bersama balungan kaki sapi. Rebus agak lama hingga menjadi kaldu. Tambahkan kaldu lain seperti Royco agar rasanya lebih kaya akan rempah.

  6. Sajikan

    Setelah itu, siapkan bihun beserta pelengkap lainnya di dalam mangkok. Setelah itu masukkan bakso dan kuahnya. Bakso Solo asli siap disajikan dengan kecap dan saus tomat.

ARTIKEL TERKAIT
Resep Perkedel Tahu Praktis yang Renyah dan Lembut

Nah, seperti itulah cara membuat bakso Solo asli di rumah. Resep bakso Solo ini cocok banget buat acara keluarga, arisan atau bahkan untuk usaha tambahan. Jangan lupa berikan rating untuk artikel ini ya!


Referensi: Masak Apa Hari Ini?