Resep Fuyunghai, Masakan Khas China yang Gurih dengan Saus Sedap

resep fuyunghai

Berbicara soal makanan, masakan China tentu memiliki cita rasa khas tersendiri. Jadi, tidak jarang banyak restoran China di Indonesia ini. Salah satu hidangan yang pasti ada di meu ini adalah Fuyunghai. Hidangan ini merupakan olahan telur ayam yang diberikan sayuran. Ditambah lagi, saus tiram yang digunakan bisa membuatnya tambah sedap. Dan ternyata resep fuyunghai ini tidak terlalu susah dibuat.

Ya, seperti yang Dafunda Resep katakan di atas, cara membuat fuyunghai ini tidak sulit dan bisa dilakukan di rumah. Waktu yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini juga sangat singkat. Ingin tahu bagaimana cara pembuatannya? Cek di bawah ini!

Bahan Resep Fuyunghai

resep fuyunghai bahan
sumber: tribun
  • 3 butir telur
  • 100 gr kol, iris-iris
  • 1 buah wortel, serut
  • 2 daun bawang, cincang
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Bahan Saus Fuyunghai

  • 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang
  • 2 siung bawang merah, iris-iris
  • 1 buah wortel, iris tipis memanjang
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 sdm tepung tapioka yang telah dicampur air
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam sesuai selera
  • Air secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan Sayuran Isi

    Siapkan sayuran untuk isi. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan sayuran ini, tumis hingga sedikit layu.

  2. Siapkan Telur dan Campur Sayur

    Siapkan 3 butir telur di dalam mangkok, lalu masukkan sayuran yang telah ditumis. Tambah garam dan penyedap rasa secukupnya. Lalu kocok hingga rata.

  3. Goreng Telur

    Siapkan minyak goreng panas dan masukkan adonan telur. Sesudah agak mengeras, angkat telur lalu tiriskan agar minyaknya turun.

  4. Buat Saus

    Tumis bawa putih, bawang merah sampai harum, masukkan wortel dan tomat, beri sedikit garam dan aduk hingga merata. Masukkan saus tomat, saus tiram, tepung tapioka, lalu beri sedikit air. Aduk semua sampai tercampur dan tunggu hingga saus mendidih.

  5. Sajikan Fuyunghai

    Setelah saus selesai dibuat, tuang ke atas fuyunghai dan sajikan.

Demikian lah cara membuat fuyunghai, makanan China yang cocok dihidangkan di rumah. Jangan lupa bagikan resep fuyunghai ini ke teman-temanmu ya!


Referensi: Cookpad