Perkedel merupakan makanan yang biasanya dibuat sebagai lauk untuk dimakan bersama nasi. Terkadang pula, perkedel dimakan langsung sebagai pengganjal lapar. Lauk ini biasanya dibuat menggunakan jagung atau kentang. Tapi kini ada varian baru yaitu resep perkedel tahu yang praktis banget.
Perkedel tahun ini dibuat sama seperti perkedel lainnya, bentuknya bulat, kulit luarnya sangat renyah dan isinya begitu lembut. Nah ingin tahu bahan apa saja yang digunakan dan bagaimana cara membuat perkedel tahu? Ayo cek di bawah ini!
Bahan Resep Perkedel Tahu
Sebelum masuk ke cara membuat, kamu harus menyiapkan terlebih dulu bahan-bahan di bawah ini:
- 1 balok atau 250 gr tahu putih
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- daun bawang diiris tipis secukupnya
- 1 sdt garam meja
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm daun seledri cincang
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat Perkedel Tahu
Setelah bahan resep perkedel tahu lengkap, ikuti langkah-langkah berikut ini:
Haluskan Bumbu
Haluskan bawang putih, lalu campurkan dengan garam, pala bubuk dan merica bubuk. Kemudian giling kembali hingga semuanya tercampur.
Haluskan Tahu
Potong tahu hingga kecil lalu masukkan ke dalam bumbu. Giling kembali sampai tahunya hancur dan lembut. Usahakan bumbunya juga tercampur dengan merata.
Tambah Seledri
Irislah daun seledri dan masukkan ke dalam adonan.
Tambah Telur dan Tepung
Lalu tambah telur dan tepung agar adonan tidak pecah saat digoreng. Aduk sampai telur dan tepung menyatu dengan adonan.
Goreng Adonan
Panaskan minyak di dalam wajah, cetak adonan perkedel berbentuk bulat. Goreng hingga warna berubah menjadi agak keemasan. Angkat lalu tiriskan agar tidak terlalu berminyak.
Perkedel Tahu Selesai
Hidangkan perkedel tahu yang sudah digoreng menjadi lauk untuk makan bersama nasi atau kudapan.
Nah, itulah resep perkedel tahu praktis yang bisa kamu buat di rumah. Jangan lupa disimpan artikel ini, berikan tanggapanmu saat sudah membuatnya dan bagikan ke teman-temanmu ya!
Referensi: Kerjanya
