Kolak Pisang memang adalah salah satu jenis Takjil populer yang selalu banyak peminatnya. Nah, ada takjil kolak asyik rekomendasi dari aku nih yaitu resep kolak pisang karamel. Yuk siapin takjil nikmat ini di rumah.
Bahan:
- Lima buah pisang nangka, potong 6 cm
- 125 gram gula pasir, untuk karamel
- 50 mili liter air panas
- Setengah sendok teh air kapur sirih
- 1/4 sendok teh garam
- 700 mili liter air
- 150 mili liter santan instan
- Dua lembar daun pandan
- 50 mili liter air
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Takjil dari Resep Kolak Pisang Karamel
Total Waktu: 59 menit
Campuran Bahan
Langkah pertama dalam membuat takjil kolak pisang karamel, adalah dengan menggosongkan gula pasir lalu menuangkannya bersama air panas sebelum akhirnya diaduk sampai larut.
Tahap #2
Setelah itu, tuangkan air, gula pasir, dan garam dan didihkan hingga tercampur merata.
Campurkan Pisang
Masukkan pisang dan air kapur sirih. Rebus di atas api kecil sampai airnya habis.
Pengadukan
Ketika kuah hampir habis, aduk perlahan supaya pisang tidak gosong.
Rebusan
Berikutnya, rebus santan instan, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
Penyajian
Sebagai tahap Finishing, sajikan pisang bersama santan. Cukup mudah bukan membuat takjil nikmat dan super manis ini?
Estimasi waktu sekitar satu jam atau 60 menit yang dimaksud tadi adalah perkiraan waktu yang dibutuhkan setidaknya untuk membuat sekitar 5 hingga 6 porsi kolak nikmat tersebut. Yaitu resep kolak pisang karamel.
Referensi: Resep Nusantara
