Resep Es Tambring adalah salah satu jenis minuman segar khas Bali. Teh tersebut adalah minuman yang mengandung kelapa muda dengan sirop asam yang dijamin menyegarkan tenggorokan dan mengusir yang namanya haus.
Bahan Membuat Es Tambring
- Dua buah kelapa muda, belah dua
- 800 Mili liter air kelapa
- 400 Gram es batu
- 300 Mili liter air
- 400 Gram gula pasir
- 100 Gram asam jawa
- Dua lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat Minuman Segar dari Resep Es Tambring
Total Waktu: 25 menit
Kelapa
Langkah paling awal untuk membuat es segar yang dimaksud, silahkan keruk daging buah kelapa muda memanjang kecil, lalu sisihkan.
Sirop Asam
Berikutnya masukkanlah air, gula pasir, asam jawa, dan daun pandan ke dalam panci. Masak di atas api sedang sampai mendidih dan gula larut, kecilkan apinya, teruskan memasak sampai cairan agak mengental. Silahkan angkat dan dinginkan.
Penyajian
Finishing, siapkan gelas saji dan masukkan kelapa muda, air kelapa, sirop asam serta es batu ke dalam gelas. Kalau sudah, berarti es telah siap untuk disajikan. Mudah bukan, makanya coba aja di rumah kalau lagi panas.
Baca juga:
- Penikmat Makanan Khas Jepang, Buat Sendiri Resep Sushirito Yuk
- Masakan Ayam Khas Makassar, Resep Pallu Kaloa Sedap
- Wong Kito Punyo, Ini Resep Pempek Pistel Palembang Mantap
- Nikmat dan Sederhana, Inilah Resep Otak-Otak Tenggiri yang Banyak Dicari
- Resep Pukis Pisang Keju, Makanan Legit yang Lembut dan Lumer di Mulut
- Super Simpel, Ini Resep Kue Khas Aceh Timpan
- Resep Sakuramochi, Cemilan Dadar Gulung Ala Jepang
- Resep Cemilan Dadar Harum, Hijau Bikin Segar Mata
Ketahuilah, estimasi sekitar 25 hingga 30 menit yang dimaksud tadi adalah perkiraan waktu yang dibutuhkan untuk setidaknya membuat enam hingga delapan gelas teh tambring. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Resep yang kita bahas tadi, adalah resep yang diambil dari buku Primarasa Dapur Indonesia 2016: Wedang & Es. Sekali lagi selamat mencoba, resep ini direkomendasikan untuk kamu yang suka membuat minuman segar di rumah.
Referensi: Primarasa
